Eine weitere besondere Aufgabe dieser Planung einer Großküche in Frankfurt am Main für 100 bis 1.400 Mitarbeiter täglich, lag in der funktionalen und ansprechenden Gestaltung der Ausgabebereiche. Das Betriebsrestaurant, der Grillcounter mit erweiterten Öffnungszeiten,...
Die besondere Aufgabe dieser Planung lag in der Skalierbarkeit der Großküche in Frankfurt am Main für 100 bis 1.400 Mitarbeiter täglich. Bei der Planung wurde das Augenmerk auf Arbeitsplatzergonomie, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit gelegt. Die Küche versorgt das...
Für ein Betriebsrestaurant zur Verpflegung von bis zu 1.400 Mitarbeitern lag unser Augenmerk hier auf der fachgerechten Planung der Spültechnik. Diese sollte so ausgelegt sein, dass sie eine hohe Funktionalität bietet und somit ein ergonomisches Arbeiten ermöglicht,...
Christina Bleßmann und Rolf Henke konnten im „TREND KOMPASS“ des GW Verlags berichten, wie sie die Umstellung des VdF auf einen digitalen Nachweis der Fachkunde finden. Beide sehen hierin eine signifikante Vereinfachung. Ein Schritt, der auch dem Trend des immer...
Am 06. September kam bei der Veranstaltung „MuM Vision“ in Hamburg Fachpublikum aus Industriesteuerung, Planung und IT zusammen. Industrie, Bauwesen und Infrastruktur-Management konnten sich hier zu den aktuell im Fokus stehenden Themen „Digitalisierung“,...
