Für eine Reha-Klinik an der Nordsee wurde zunächst mittels einer zielorientierten Analyse der Ausgangslage und der zukünftigen Herausforderungen für die Patienten- und Gästeverpflegung am Standort (u.a. mit der Notwendigkeit einer „Container-Küche“ als Interimslösung)...
Für eine Schule in Schwerin sollte die Küchenplanung insbesondere auf eine behindertengerechte und barrierefreie Ausführung der Lehrküche achten. In enger Zusammenarbeit mit dem Schulträger wurden hierfür bei der Planung verschiedene Aspekte und Besonderheiten wie...
Für einen Kunden mit mehreren Betriebsrestaurants, Shops und Konferenzservice haben wir eine durchgängige digitale Lösung zum Betrieb konzipiert und eingeführt. Dabei mussten innerhalb von 6 Monaten die alten Systeme funktionsfähig ersetzt werden. Es wurde ein...
Für ein Betriebsrestaurant einer Weiterbildungsstätte in Wuppertal sollte in einem bestehenden Gebäude die Großküchen-Ausgabe so gestaltet werden, dass sich die Gäste frei bewegen können und das gesamte Ambiente großzügiger wirkt. Bis zu 130 Gäste können in diesem nun...
Unser Umstieg im Zeichenbereich auf das Programm Revit wurde vom führenden Software-Anbieter für 3D-Design und Planungen Autodesk als Erfolgsgeschichte veröffentlicht. Wir sind stolz und glücklich, dass wir diesen Schritt so erfolgreich gegangen sind und von Autodesk...
