Eine weitere besondere Aufgabe dieser Planung einer Großküche in Frankfurt am Main für 100 bis 1.400 Mitarbeiter täglich, lag in der funktionalen und ansprechenden Gestaltung der Ausgabebereiche.
Das Betriebsrestaurant, der Grillcounter mit erweiterten Öffnungszeiten, die Snack-Bar für Zwischenverpflegung, die Barista-Bar und eine Versuchsküche waren Teil der umfangreichen Planung.
Diese sollten so gestaltet sein, dass sie mit den jeweils modern in Szene gesetzten Ausgabebereichen die Mitarbeiter zur gemeinsamen Verpflegung und gemütlichem Verweilen einladen.
