Für ein Betriebsrestaurant zur Verpflegung von bis zu 1.400 Mitarbeitern lag unser Augenmerk hier auf der fachgerechten Planung der Spültechnik. Diese sollte so ausgelegt sein, dass sie eine hohe Funktionalität bietet und somit ein ergonomisches Arbeiten ermöglicht, um den Arbeitsplatz Spülküche attraktiver zu gestalten.
Neben dem Mitarbeiterrestaurant mit seiner Hauptausgabe wurden auch weitere autarke Ausgaben (Barista-Bar, Grill-Counter, Snackbar, Versuchsküche) an die Spültechnik angeschlossen. Diese herausfordernde Aufgabe konnte erfolgreich und zur großen Zufriedenheit des Auftraggebers gelöst werden.
